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夏季切忌病从口入

2010-08-13 来源:遂宁日报 浏览次数:
    夏季来临,日前,县卫生局相关专业人员提醒市民注意饮食卫生安全,餐饮单位注意食品安全。

  蔬菜水果尽可能浸泡、清洗后食用;食用冷饮要适量,购买冷冻饮品尽量选择正规商场和超市,除查看标签、生产日期、保质期外,还要查看包装是否完好;各种鲜活水产品因天热容易缺氧死亡,黄鳝、龟鳖、螃蟹、虾等水产品死亡后极易变质,切勿食用。

  餐饮单位应把好原料入库关、食品制作关。消费者发现餐饮单位供售不符合《食品安全法》要求的食品,应及时向卫生行政部门投诉举报。

  专业人员还提醒市民,饭菜最好一次吃完,尽量不剩。剩饭剩菜要加防蝇罩存放或放于碗橱内,生熟食物分开保存。如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒。不喝生水,多喝白开水。