近日，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）近日发布实施《绿色外卖管理规范》推荐性国家标准。该标准立足食品安全、资源合理利用、环保三方要求，指引餐饮企业开展绿色外卖自我改革、促进食品安全、资源节约和环境友好型社会建设。 随着时代的发展，外卖已经成为现代人解决就餐问题的一大重要方式。中国互联网络信息中心数据显示，截至今年6月，我国网上外卖用户规模达5.35亿人，占网民整体的49.6%。不断扩大的外卖市场规模，相关问题也逐渐暴露出来，因而，进一步推动餐饮企业在建立绿色环保的供应链体系、减少包装使用量，以及进一步引导消费者适量适度点餐、形成绿色生活方式等对遏制“舌尖上的浪费”具有重要意义。 强化治理，守护“舌尖安全”。中共中央政治局常委、全国政协主席汪洋强调，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，要深入学习领会习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，坚持以人民为中心，坚持问题导向，创新外卖食品监管方式，促进外卖餐饮健康发展，确保人民群众“舌尖上的安全”。得益于其便捷性、高效性、丰富性，外卖订餐饮广受大众喜爱。但由于消费者与外卖之间存在“盲区”，让无良商家有可乘之机，存在采购食品无安全保障、店内环境恶劣甚至商家无资质或资质不过关等等问题。整顿外卖市场乱象，除了思想宣传外，立法规范商家行为，建立可追溯的供应链管理体系，监管食品原材料采购质量，此外，强调食材充分利用、减少食材损耗，已成为守护百姓健康的必要手段。 细化管理，莫让外卖成为环境负担。习近平在二十大报告中提出，推动绿色发展，促进人与自然和谐共生。外卖行业的发展中，商家得以获利、骑手获得就业机会、消费者获得便利，但各环节产生的“外卖垃圾”对环境产生极大的负担。据统计，2020年我国产生170多亿外卖订单，每年以约30%到40%的比例增长。到2023年外卖塑料垃圾的产生量可能在60到100万吨之间。从全国的一些混合垃圾的处理方式来看，焚烧占55%左右，填埋在40%左右。在填埋的过程中，由于其不可降解的性质，外卖塑料垃圾对地下水和土壤的影响会相对突出一些。长此以往，“绿水青山”便会成为“污水垃圾山”。国家必须重视起来，社会主义现代化需要经济发展，更需要走高质量、可持续的绿色发展道路。从小事做起，从细枝末节抓起，整顿外卖垃圾现象刻不容缓！ 团结群众，把握发展“正确答案”。习近平总书记强调：“人民群众是我们力量的源泉。”，监察抓得再严，没有人民群众响应号召、及时反馈，再完善的法律也无用武之地，再严的监察也没有意义。国家立法规范企业行为，人民群众也应当具备“主人翁”意识在监督企业行为规范的同时将节约、环保意识融入身边的点点滴滴，从少用一双一次性筷子开始，力促“绿色外卖”发展。 |
